母乳中含亚油酸高于牛乳4～5倍，其中各种脂肪酸的比例符合婴儿生长发育所需，故对于婴儿母乳为最佳食品。哺乳母亲进食不饱和脂肪酸含量高的膳食时，可供给含不饱和脂肪酸成分高的母乳，故乳母..查看全文>>
据医学研究调查显示，母乳能较婴儿配方奶粉提供更多量的新生儿视网膜及大脑灰质发育原料，对早产儿助益尤大。 这项由台湾小儿科医师所做的报告，是以最近对两医院90名新生儿为研究对象..查看全文>>
婴幼儿长期食用过多的动物脂肪，会影响钙的吸收，并可造成成年后血脂与血中胆固醇不正常，导致心血管疾病。脂肪是人体的重要组成部分，它是提供机体热能的最主要来源。对婴儿来说，脂肪可提供35％..查看全文>>
钙磷比例：母乳的钙磷比例为2∶1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2∶1，钙吸收率低，所以婴儿不宜喝鲜奶。 亚油酸（LA）和亚麻酸（ALA）的比例：母乳LA∶ALA＝5-15∶1。 蛋白质..查看全文>>
除了足够的奶量、微量元素、维生素、蛋白质和碳水化合物等营养外，脂肪的的摄入对宝宝的大脑发育也是必不可少的。在为宝宝制作辅食时，可适当选用一些富含不饱和脂肪酸的食物。 核桃牛奶 ..查看全文>>
主料：炒熟的黑芝麻150克、炒熟的花生仁80克、核桃仁80克、松仁40克、冰糖80克、牛奶200毫升 制作方法： 1、 把黑芝麻和所有果仁拌匀，倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。 2、 将打好的果仁黑芝..查看全文>>
药补不如食补，小儿遗尿症的宝宝不妨吃些核桃鸡米，核桃富含不饱和脂肪酸， 温中补虚，适宜于小儿遗尿症患者食用。 原料：鸡胸脯肉50克、核桃仁50克、鸡蛋1个 调料：食用油、..查看全文>>
许多家长听说多吃脂肪会使孩子得肥胖症，长大了还容易得心脑血管疾病，因此就不给孩子吃含脂肪的食物了。这样他们的孩子不但体质越来越差，而且还出现多种维生素缺乏症。这就是因为宝宝生长发..查看全文>>
脂肪是产热量最高的营养物质，1克脂肪可以产生37800焦的能量，它比蛋白质或糖类氧化时所产生的能量要高出125倍。当人体从食物中摄入能量过多时，可以在体内转化为脂肪，并且以脂肪组织的形式贮存..查看全文>>
“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。日前，我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的..查看全文>>
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